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明星大厨:Dane Clouston
http://www.sina.com.cn 2010年09月14日 19:20 新浪尚品
2010年9月-10月,《新周刊》联合《Bestlife·香格里拉》杂志、北京大学“生活方式研究院”共同推出的“2010酒店魅力榜”。活动将实地探访北京、上海、广深、云南、三亚、香港等酒店业发达之地,按十五种标准为其佳者分类排榜;同时,邀请数10位酒店达人推荐他们心目中最好的酒店。新浪尚品作为活动独家网络合作媒体全面报道此次酒店评选活动。
Dane Clouston:上海璞丽酒店静安餐厅行政总厨
新西兰人,师承著名的澳洲厨师Teage Ezard,就任静安餐厅行政总厨前曾任职于香港铜锣湾JIA精品酒店的OPIA餐厅,号称史上最年轻的行政总厨。他在静安设计了一套可任意组合的餐牌,让客人可以享受个性化的美食。
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