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明星大厨:赵彤海
http://www.sina.com.cn 2010年09月14日 19:15 新浪尚品
2010年9月-10月,《新周刊》联合《Bestlife·香格里拉》杂志、北京大学“生活方式研究院”共同推出的“2010酒店魅力榜”。活动将实地探访北京、上海、广深、云南、三亚、香港等酒店业发达之地,按十五种标准为其佳者分类排榜;同时,邀请数10位酒店达人推荐他们心目中最好的酒店。新浪尚品作为活动独家网络合作媒体全面报道此次酒店评选活动。
赵彤海:重庆柏联精品酒店行政总厨
就任重庆柏联前,赵彤海是昆明柏联的行政总厨。柏联美食的特点是与SPA养生融为一体,顺应低卡路里、低脂肪、低油,低盐的健康美食潮流;讲求中餐西吃,解构大盘菜的分餐式,每一道菜不是平面的而是立面的,给人耳目一新的味蕾新体验。
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