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　　《烈焰门徒》2011超级调酒师邀请赛选手：谢志洁

参赛选手谢志洁在比赛现场

　　出生日期：  1986年2月28日

　　2004年开始职于星座(Constellation)酒吧。先后工作于1号店及2号店

　　2005年开始供职于Southern Cross，酒吧经理。Constellation 及 Southern Cross酒吧都以古典鸡尾酒及威士忌闻名上海

　　2008年添加利金酒完美马天尼古典鸡尾酒比赛冠军。(迄今唯一一次比赛经历)

　　2009年八月至2011三月Ceviche Restaurant，澳洲悉尼，任职调酒师。Ceviche Restaurant为悉尼东海岸最佳餐厅之一。主营Modern Australian Cuisine以及红酒

　　2011四月起至今Shanghai TangCafe，任职酒吧经理。Shanghai Tang Cafe为“Shanghai Tang上海滩”品牌旗下全球第一家也是唯一家餐厅酒吧，主营创意上海菜，鸡尾酒，红酒，威士忌。

　　调酒风格及对酒的理解：

　　专注于调制古典鸡尾酒，强调冰块的温度，形状(调酒用的冰块都为手工自制)，对调酒工具要求也极为严格，本着对每杯酒的热情，对调酒师这份职业的尊重，对客人的关爱，用心调制每一杯鸡尾酒。

　　特长：

　　古典鸡尾酒，熟知关于鸡尾酒的知识，例如背景，来历渊源等。对烈酒及利口酒也有较深入研究，特别对威士忌及纯麦威士忌研究较多。在澳洲两年主攻西式料理及新世界红酒，对澳洲红酒比较熟悉，并去过澳洲多个知名酒庄学习品尝。

　　弱项：

　　完全不会美式或是所谓的花式调酒。

　　总结：个人很希望，可以把真正的酒文化传播给大众，喝洋酒不单单是芝华士绿茶，伏特加红牛。并引导他们如何去正确地选择酒，饮酒。希望这次有机会可以尽自己的一份微薄之力！