电影中的神秘佳酿：贵族富豪为何趋之若鹜？
http://www.sina.com.cn 2011年04月16日 01:30 《优品》
当如魔法般的电影特技不再是秘密，电影里的那些令贵族富豪们也要趋之若鹜的神秘佳酿就是下一个需要解密的对象。
《龙凤斗》电影：《龙凤斗》
佳酿：1961年的Chateau Cheval Blanc(白马)
电影《龙凤斗》中，刘德华和郑秀文饰演一对贼夫妻。尽管二人从小便是家财万贯的富二代，但他们却爱以偷窃的方式来取得心头所好。虽然两人离婚之后仍日夜争斗，但事实上两人还是深爱着对方。在一次赌马之后，两人一同来到一间酒铺，酒铺收银台旁陈列着镇店之宝——1961年的ChateauChevalBlanc。尽管两人不谋而合地看中了目标，但却不露声色，当店员手忙脚乱地满店乱窜给他们拿所要葡萄酒之时，这瓶法国酒王早已被其中一人收入囊中。当老板满心欢喜和感激地送走二位“财神爷”，并亢奋地数着钞票时，老板娘才无意间瞥见镇店之宝已不翼而飞，俩人顿时傻眼。刚才刘郑二人买走的那几十瓶酒的总价值，恐怕还不抵这一瓶的零头。
白马酒庄(Chateau ChevalBlanc)坐落于波尔多圣艾美隆法定产区，据传酒庄从前有一家小客栈，因国王亨利四世常骑着白马在此地休息，故此得名。1961年是波尔多地区20世纪以来最为优秀的一年，因此1961年的白马被喻为世纪佳作。由于这款酒极为罕有，因而价格不菲。2010年9月9日，伦敦佳士得FINE ANDRARE WINES拍卖中，一支普通装1961年的Chateau Cheval Blanc以1725英磅成交。
酒图提供/佳士得
《门徒》电影：《门徒》
佳酿：1982年的Petrus
这是2007年香港著名电影导演尔冬升执导的一部电影，由刘德华饰演的大毒枭林昆在身患重病，以及妻子(袁咏仪)再次身怀六甲之后，产生了退休的想法。于是，他决定将“生意”交给跟随他多年的手下阿力(吴彦祖)。然而，令他意想不到的是，阿力是警方的卧底。一天，林昆带着全家及阿力去泰国度假，表面上是去放松，其实在做进一步的工作交接，他要带阿力到东南亚的制毒秘密基地与联系人接头。到了泰国的第一晚，林昆请家人在高档餐厅吃饭，除了香槟外，侍者还郑重其事地给这位大哥开了4瓶1982年的Petrus。
Petrus是酒客、行家们公认的酒王，加之其产量稀少，据说每年仅产25000-30000瓶。由于品质超群加上产量稀少，Petrus每瓶的售价往往都在万元以上，碰到好的年份更是天价。以2010年11月香港佳士得拍出的一瓶1982年Petrus(jeroboam)为例，其成交价高达50万4千港元(一瓶jeroboam等于6瓶普通装)。
酒图提供/ASC圣皮尔精品酒业
《007皇家赌场》电影：《007系列之皇家赌场》
佳酿：法兰西首席香槟Bollinger
自1962年首部007系列电影公映以来，至今已有22部之多。尽管邦女郎如走马灯般令人眼花缭乱，但我们的大英雄邦德先生的挚爱佳酿却不外乎那几款，除了他钟爱的“要摇匀的，不要搅拌”的伏特加马天尼外，拥有迷人起泡的香槟酒也常常出现在他的手中。当然，旁边还要配个美人儿。
就拿《皇家赌场》来说，邦德先生虽然换成了英国演员丹尼尔·克雷格来出演，但他挚爱的香槟依旧未变——首席法兰西香槟(Bollinger)。他在与敌人的漂亮女友缠绵之际叫了Room Servse，点了一份鱼子酱和一瓶Bollinger Grande Année 1990。
首席法兰西香槟(Bollinger)创建于1829年，由德国人Jacques-JosephBollinger和法国贵族DeVillermont共同创立，从创建开始酒庄一直由Bollinger家族管理经营。GrandeAnnée字面意思就是上好年份。酿制Bollinger GrandeAnnée的葡萄都来自特级和一级产区，仅使用第一次压榨所得到的葡萄汁，在窖中陈放至少5年方可出厂。喝过1990年BollingerGrandeAnnée的人不会忘记它“优雅与强劲的兼收并蓄”，它不仅富有浓郁的水果味，还散发出烤面包般的香气，结构完整，酸度平衡，口感清新又浓郁，余味绵长。
酒图提供/ASC圣皮尔精品酒业
《风月俏佳人》电影：《风月俏佳人》
佳酿：酩悦香槟
尽管这是一个老套的麻雀变凤凰的故事，但却不妨碍我们享受男女主人公之间爱情的甜蜜与温馨。由理查德·基尔扮演的百万富翁偶然邂逅了街边女郎薇薇安(朱丽娅·罗伯茨)，身份上的天差地别也无法阻止真情的流露、爱情的汹涌。就在他们初次相遇的那个晚上，总是见证爱情的香槟酒如期而至，似乎在预言这也将是一段浪漫唯美的爱情故事。
熟悉香槟酒的人一眼就会看出，那是著名的法国酩悦香槟。尽管影片中没有出现酩悦香槟的正面大特写，但瓶颈处若隐若现的Mot却透露了一切——这就是创立于1743年的酩悦香槟。法国酩悦香槟以新鲜的果香、厚实的口感及醇郁的质感，始终如一地保持其完美而富有生命力的独特风格，散发着令人愉悦的无限魅力。
不止是《风月俏佳人》这一部电影，由奥黛丽·赫本主演的《黄昏之恋》、由莱昂纳多·迪卡普里奥和汤姆·汉克斯主演的电影《逍遥法外》、梅丽尔·斯特里普主演的《穿普拉达的女王》，还有《情迷拉斯维加斯》、《欲望都市》等多部影片和电视剧中都有酩悦香槟的倩影。