新浪尚品

　　清明前后，主要产茶区的新春绿茶开始大规模采摘和上市，全年茶叶销售进入一年中最为火热的时段。据中国茶叶流通协会常务副会长王庆介绍，2012年春，受大范围低温天气影响，全国主要产茶区春茶上市时间普遍延迟。但茶叶品质好于往年，价格受CPI及市场因素影响继续走高。

新春绿茶开始大规模采摘

　　信阳毛尖

　　茶工工资上涨推高茶价

　　清明节后，信阳毛尖大面积开采。信阳国际茶城总经理欧阳道坤对记者介绍，这几日从107国道进入浉河港的路口常常被拥堵，各种车辆进出，包括接、送采茶工的、茶农出来采购生活和生产用品的、进入茶区购买新茶的。

　　据了解，信阳毛尖原产地位于信阳西南山区的浉河港和董家河乡的五云二潭产区，产区又有大山茶和小山茶之分，大山茶也有不同的海拔的区别。信阳毛尖头茶采摘一个月左右，刚开采的茶品质高，价格昂贵，随后的茶品质每天下降，茶叶价格也随之下降。2012年春茶价格将上涨10%左右。据业内人士介绍，人工成本上涨是春茶涨价主要原因之一。

　　目前信阳毛尖采茶工一天的工费普遍在80元左右，而在两三年前，采茶工一天的工费不超过50元。信阳毛尖采回来之后的工序就进入制茶阶段了，炒茶师傅的工资也随着这两年的物价上涨而上涨。茶叶炒好之后就是要进行择茶，择茶就是把好的信阳毛尖茶叶与次一些的进行分开。择茶工一天的工费目前在信阳大概是70元左右，而在去年价格还在50元以下。

茶叶品质

　　洞庭碧螺春

　　一斤半鲜叶四两茶

　　3月底，洞庭碧螺春已零星开采，由于前期连续阴雨推迟了新茶的上市时间，批量上市赶在了清明节前后。由于农业成本一年比一年高，所以今年新茶价格依旧看涨。

　　据苏州吴中区农业局副局长李东介绍，地产碧螺春传统便有明前茶、雨前茶之分，清明和谷雨是碧螺春茶生产中两个重要节点。尽管这些年受天气和耕作方式的影响，碧螺春新茶上市时间有提前的迹象，但春分前后开采，谷雨前后结束的传统一直没有改变。今年虽然受前期持续阴雨天影响，上市时间有所推迟，但从传统上看属于正常，节拍踩得很准。

　　吴中区目前有茶园面积3.1万亩，去年茶叶总产量达276吨，其中碧螺春产量为167吨，茶叶总产值达2.35亿元，其中碧螺春产值为2亿元。

　　“一斤半的新鲜叶芽，大概也就只能炒出四两左右的茶叶， 每次炒茶需要至少40分钟左右的时间。而采摘和择捡一斤半新鲜叶芽大概就要花去2-3个人半天的时间。”熟知碧螺春炒制的茶友这样对记者感慨。

　　西湖龙井

　　雨前茶上市更实惠

　　4月2日，杭州的最高气温达到27℃，茶叶的长势非常快。西湖龙井传统品种“群体种”全面开采，预示着今年西湖龙井新茶全面上市，上等明前茶的价格从之前的每斤6000元左右，回落到了2000元左右。在杭州西湖区杨梅岭村的茶叶收购点，一天下来收进了600多斤西湖龙井干茶。

　　除西湖龙井头茶的价格维持在五六千元一斤的高位，这几天明前的西湖龙井茶行情已明显回落，“好的西湖龙井2000元/斤左右，品相稍微差一点的1500-1800元/斤之间”。

　　位于龙坞一带的西湖龙井二级产区，茶叶的价格更加实惠。这两天明前西湖龙井的市场售价在1000元/斤左右。

　　未来两周，杭州白天的最高气温持续在20℃以上，茶叶的出芽速度也将大大加快。清明节后，明前茶的采摘结束，雨前茶全面登场。实际上，在一些老茶农看来，雨前茶虽然卖相没有明前茶精巧，但口感更佳，而且价格也更实惠，在清明节过后十天左右，应该能买到每斤两三百元的雨前茶。

　　黄山毛峰

　　高档茶减产成定局

　　清明节前，黄山毛峰和祁门红茶分别在徽州区富溪乡和祁门县柏溪乡开采。

　　徽州区是黄山毛峰的发源地和主产区，也是首批“中国名茶之乡”，在当地主要茶企之一的谢裕大茶业公司茶叶收购点，鲜叶收购价为每公斤260-280元，比上年提高40%左右。公司负责人介绍，由于气候因素，今年黄山毛峰“明前茶”等高档茶减产已成定局，加上农资价格和采工成本涨幅较大，高档毛峰茶市场价格必然“水涨船高”。

　　祁门县也举行“祁红”开园仪式。据了解，该县今年祁红产量有望突破4500吨，市场销售均价约上涨15%-20%左右。安徽省祁门县是祁门红茶主产地，其中茶叶的自然品质以祁门县历口、闪里、平里一带最优。历口有祁门红茶创始地之称，清末祁门红茶创始人之一的余干臣来祁，最早开茶号，试制祁门红茶成功，名满天下的祁门红茶由此发端，历口成了祁红重要产区；祁门红茶素以“高香”著称，与印度达吉岭茶、斯里兰卡乌瓦茶并称世界三大名茶。

　　商报记者 姜琳琳