在城堡里豪叹下午茶
http://www.sina.com.cn 2011年12月24日 08:45 大洋网 微博
说到城堡，大家的的第一反应会想到中世界欧洲的古建筑，是好多人梦寐以求的地方。现在不用飞到欧洲这么远，只要驱车到番禺大道，一座气派非凡的欧式城堡——四桂堡展现眼前，六层罗马式建筑，古铜色的外墙，精致典雅的金黄色四角塔顶，傲立在浮世之中。
气派非凡的欧式城堡城堡的21间贵宾房间，以欧洲各个著名的古堡命名，天鹅堡、海德堡、罗浮宫、爱丁堡……古堡的典故和特色都在房间里浓缩展现。每天由名厨主理各种精品粤菜、日式铁板、巴西烧烤、欧陆式西餐，更挑选鲍参燕翅、西班牙火腿、黑白松露等名贵食材，饕餮盛宴专为懂得品味的王者而设。
四桂堡酒库在城堡的一楼，这里拥有法国十大名庄葡萄酒、1855年法国列级名庄套装、还有镇店之宝的1911年、1949年的滴金甜白等。酒库里有一个内室是可以通到恒温的地下酒窖，这里专门为VIP客户提供藏酒服务。每个VIP客户有一个专用指纹保险箱，只有用自己的指纹才能取放在这里的葡萄酒。
顶楼的设有休闲餐吧——A吧包房分布在一到四楼，21间包房都用世界知名城堡命名，最大的贵宾房——罗浮宫，可容纳20人。所有房间都设有会客区和用餐区，舒适的座椅、古朴典雅的烛台吊灯、欧式壁炉、西洋挂画……无不透出房间的雍容华贵之气。顶楼的设有休闲餐吧——A吧。分为室内和室外，天气好的时候，可在户外纯白的藤艺沙发上享受露天食趣，休闲惬意。
会所式园林餐吧我们去到四桂堡的时候是下午，就像外国人一样，选择在城堡豪叹了一会下午茶！下午茶我们选择了五楼的A吧，这里是四桂堡精心打造的一个会所式园林餐吧，在这里可以享受每天世界各地新鲜运抵的优质生蚝；巴西烧烤、铁板烧的师傅以纯熟的技艺，现场烹制最赋温度美学的菜肴；眼花缭乱的芝士、种类繁多的葡萄酒让选择和配搭变得丰富多彩。
每天下午2:00-凌晨01:00 A吧为你及商务好友提供一个尊崇高雅的会客厅，柔和的灯光，舒适的沙发，把商务交流变得轻松自在，让你在运筹帷幄中尽显个性魅力。在A吧的空中花园，另设尖顶堡垒让你独享私密空间，还有外籍歌手爵士乐表演，在俯瞰万丈繁华之余尽享私人的顶级盛宴。
美食推荐：
香草三文鱼酸乳水果沙律香草三文鱼酸乳水果沙律
选用了挪威三文鱼，香草味把三文鱼的鲜味完全带了出来，入口清爽，是最适合的一道开胃餐前小吃。
生蚝系列生蚝系列(法国蚝皇、白珍珠蚝)
法国蚝皇相比白珍珠蚝要细，白珍珠蚝的海水味比法国蚝皇要淡，但法国蚝皇的矿物质味重，小记个人比较喜欢海水味较重的法国蚝皇，至于你喜欢边只，就要看你自己的个人喜好了。
西班牙火腿拼芝士碟西班牙火腿拼芝士碟
选用了黑标36个月的西班牙伊比利亚“covap”火腿 ，黑猪自小在指定山区自然放养，吃野生的橡果、松露长大，产量极其有限。天然喂养的黑猪成熟后，取其后腿在5°C以下的低温中用海盐腌制，在室内脱水、风干，最后在地窖中至少花16个月低温成熟。火腿质肉质呈均匀的大理石纹理，口感纯天然且带有橡果的风味，而且越陈越珍贵。在火腿旁边还配了车达黄波芝士、蓝芝士、墨西哥烟熏辣椒芝士。
蓝莓芝士蛋糕配布莱蓝莓芝士蛋糕配布莱
蛋糕每一口都带有浓郁的蓝莓芝士味包裹着整个口腔，蛋糕的软滑用入口即溶也不为过，是芝士爱好者的一个特好选择。
地址：广州番禺大道(原迎宾路)四海一家对面
电话：020 39111888
(文/candy 图/sunny)