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颜色透露雪茄秘密

http://www.sina.com.cn 2011年01月25日 08:08 时尚男士网

  雪茄的浓度一般可由其色泽分辨出来,颜色愈深,烟味愈浓,烟叶在制作过程初期,因叶绿素消失而转为棕色,在发酵过程中颜色转深,发酵次数愈多,颜色变得愈深,因此由绿色至黑色出现很多不同的颜色。

雪茄的浓度一般可由其色泽分辨出来雪茄的浓度一般可由其色泽分辨出来

  茄衣的颜色是取决于茄衣的处理过程

  记住美国的科罗拉多州在美国的中部,所以“COLORADO”也排在茄衣颜色的中间。茄衣的颜色是取决于茄衣的处理过程,每种烟叶的颜色也不同,颜色还取决于烟叶所受的光照,烟叶位于植物主干上的位置和高度而定。

可分为7种颜色可分为7种颜色

  从浅到深,可分为7种颜色:

  DOUBLE CLARO,ALSO CALLED CANDELA,浅绿色到黄色的印记是在干燥过程中残留的叶绿素。以前,美国人偏爱有着淡淡甜味的茄衣,而欧洲人却因此而看不起他们。但从那以后,美国人和欧洲人开始尝试更多的雪茄。

  CLARO——烟叶有着淡淡的茶色,通常生长在遮荫棚中,等到它们成熟之前就开始采摘,然后很快地经过干燥。它的口味并不确定,还取决于雪茄里面的烟叶和受到的阳光照射程度。

  COLORADO CLARO——浅棕色,大部分在光照条件下生长的。

  COLORADO——从棕色到褐色的茄衣。是在遮光下生长的,口感丰富,味道清淡。

  COLORADO MADURO——比COLORADO颜色要深,比MADURO颜色要浅。

  MADURO——它是红棕色到黑色的过渡,这个词在西班牙语中是“成熟”的意思,要经过长时间的加工过程才能得到,在高压仓里蒸或者在经过长时间的高温发酵。MADURO烟叶被赋予独一无二的特点:它们看起来和外表不一样,它们的味道温和,但是口感却很浓郁,并带有淡淡的甜味。

  OSCURO——它比MADURO颜色要深,位于植物的顶端,烟叶受到充足的光照并经过长期的发酵。该种颜色的雪茄有时会被叫做“BLACK”或“NEGRO”。这种烟叶源于巴西和墨西哥。

较普遍的雪茄颜色有三种较普遍的雪茄颜色有三种

  现在较普遍的雪茄颜色有三种,为棕(CLARO),褐色(NATURAL)及深褐色(MADURO),而绿色(DOUBLE CLARO)是最浅色的一种,由褐色至深褐色还有略深褐色(COLORADO)及较深褐色(COLORADO MUDURO),而最深色的为黑色(OSCURO)。如以颜色深浅来分别浓度,较普遍的三种,棕色(CLARO)属淡浓色,褐色(NATURAL)属中浓度而深褐色(MADURO)属浓,如此类推。

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