年轻英俊的厨师一边用正宗“京片子”讲述北京烤鸭子的历史，一边将枣红的烤鸭精准地片出100片鸭肉，北京保留鸭皮沾白糖的烤鸭店已经不多了，食客可以在这里细细品着真正传统的北京烤鸭吃法。三盘片好的鸭子端上桌，葱丝、蒜泥、黄瓜条、荷叶饼、甜面酱一一伺候。盛在小蒸笼中的荷叶饼很软糯，入口却有嚼头，更能突出鸭肉的酥嫩。

　　长安壹号除北京烤鸭之外，还有很值得一吃的就是它的很多老北京菜，像老北京炸酱面、豆汁和麻豆腐这些家常菜都有滋有味。不能错过更是香煎鹅肝配李子酱，是这里的头号招牌菜，甚至有食客认为比法国的鹅肝做得还要好吃。还有一系列创意冰淇淋值得一试，比如加入茉莉花茶味的牛奶冰淇淋，加入白酒五粮液的巧克力冰淇淋，以及清新柠檬味的酸奶冰淇淋，每一款都风格独具，水果盘更是有莲雾，番石榴很多不常见的水果，丰富多彩。[评论]