除松露之外，各色法国传统名菜都很不错。薰三文鱼沙拉，是薄薄的三文鱼片薰过后，配以爽口的蔬菜沙拉，味道浓郁。法式锔蜗牛，蒜蓉和黄油把柔嫩的蜗牛肉衬托的鲜美绝伦，丝丝入味。小牛排配煎鹅肝，鲜美柔软的鹅肝入口，足够闭上双眼享受一番回味。黄油煎龙虾，肉质爽脆，入口层层展开，肉质细嫩、细腻、细滑三者兼有。

　　甜品方面也可圈可点，Rum酒巧克力姆斯，淡淡的酒香似有似无，巧克力姆斯柔滑醇香；提拉米苏，一场鹅肝饕餮后的甜品，让人从一杯浓咖啡里体会天堂的味道。法餐行政总厨罗伯特还特别推荐两道佳肴：“烤猪楠，配葡萄干、榛仁、柑橘及菠菜”，这道菜是以67度高温烹制7小时后再煮上7个小时而成；猪颈肉采用欧式手法进行秘制烹饪，配果纯汁及浓缩红酒，这道菜也需要用香草油慢慢熬制而成，是今夏最具魅力的创意。[评论]