香港设计师全手做的设计，与以往中餐厅的灯火通明不同，昏暗的灯光中充满寂静慵懒。中央一张大圆台被水环绕，应了中国人“遇水则发，遇水则顺”的习俗。大厅中，四棵神柱屹立，上面刻的是中国古代的四方保护神——青龙、白虎、朱雀、玄武。灰黑色的墙壁上，处处可见名家临摹的画作。整个餐厅的气氛颇为冷峻，天花板上垂挂的一方竹伞，随着偶尔的清风飘动，给餐厅增加了柔软的气氛。

　　打开菜单，真皮封面的菜单和酒单让人领略皇家气派。就凉菜而言，话梅山药不可错过。几块山药切成花型，中间一颗话梅点缀，微酸微凉，是必不可少的开胃菜之选。浓汤鱼肚是特色汤品，金黄色厚厚的浓汤看上去很诱人。堂煎法式鹅肝，是中西混合的fusion菜品。一块鹅肝被煎得香气四溢，外表香脆，内里则是入口即化；红烧大鲍翅，是由整片的五羊翅加鸡汤烧制而成。[评论]